Minden, ami sör

Hirdetés

Szerzők

Hirdetés

KÖVESS MINKET!

Facebookon:

Instagramon:

follow-us-on-instagram-png-03047.png

Írj nekünk!

sorkedvelo|kukac|gmail.com

Scanneld be és írj nekünk Facebookon!

messenger_code_244654552056.png

Friss topikok

Amikről írunk

& (1) 2009 (1) 2011 (1) a (2) afrika (1) ale (8) alkoholizmus (1) amerikai foci (1) amstel (1) andorra sör (1) antarktisz (1) armageddon (1) ászok (1) atompingvin (1) az (1) a legszebb sörök (1) a világ legerősebb söre (1) baksör (1) banánsör (3) becks (2) beck capcam (1) beer (118) beerpong (1) belga (2) bibere (1) bier (1) bilk (1) bio (1) bizarr (2) bor (1) braumanufaktur (1) brewdog (3) brewmeister (1) bud (2) budweiser (2) bud light (3) burger (1) bush (1) búza (2) búzasör (1) capcam (1) carlsberg (1) carolina (1) celebrator (1) cerveza (1) chelada (1) chili (3) chilisör (1) chili beer (1) chocalate (1) ciroksör (1) citromfutár (1) citromos (1) citrus (1) civetmacska (1) claus (1) coffee (1) cola (1) család (1) cseh (1) csipős (1) csípős paprika (1) csoki (4) dark (2) denver (1) design (2) desszertsör (1) diesel (1) dog (2) dreher (2) duff (1) duffbeer (1) duplabaksör (1) egészség (4) egészséges sör (1) egynap (1) egzotikus (1) ellen (1) end (1) epint (1) érdekes (6) érdekesség (18) érdeksség (1) erős (3) eső (1) eső sör (1) evolúció (1) extrém (8) facebook (1) fehér sör (1) felhívás (2) felsőerjesztésű sör (1) fish (1) flying (3) foci (1) foci eb (1) foci eb 2016 (1) foglalkoztatottság (1) forró.sör (1) foster (1) fucking (1) gandhibot (1) generátor (1) gluténmentes (1) gluténmentes sör (1) gösser (1) grenada sör (1) guillotine (1) guinness (3) gyümölcs.sör (1) gyümölcssör (4) habanero (1) habanero sör (1) hal (1) hanginfrank (1) happyending (1) harcászati (1) házi sörfőzés (1) heineken (4) hell (1) hellókarácsony (2) hirdetés (1) hírek (1) híres emberek a sörröl (1) history (1) holdpor (1) holdsör (1) hülyeség (1) húsvét (1) húsvéti sör (1) idióta sörtörvény (1) ima a sörhöz (1) imperial (1) iphone (1) ipint (1) istenek (1) jalapeno (1) jalapeno sör (1) jamaica (1) jegéből (1) jelentés (1) jézus (1) kakaó (1) karácsonyi sör (1) karib (1) katolikus (1) kávé (2) Kebari árpa (1) keress minket! (1) kézműves sör (1) kézműves sör névgenerátor (1) kiegészítő (2) king (1) klasszikusok (1) kocsma (2) koktél (1) költészet napja (1) komló (1) könnyed (1) koponya (1) köszi (1) krait (1) különdíj (1) különleges (3) különleges sör (3) kupakkamera (1) kutya (1) kutyasör (1) kütyü (2) kwispelbier (1) la (1) ladragonne (1) lager (2) lammsbrau (1) leffe (1) legdrágább (4) legelső (2) legerősebb (5) legjobb (3) legkisebb (1) legnagyobb (1) legszebb (2) lengyel (1) liechtenstein sör (1) liga (1) light (1) logo (1) lord (1) luxemburg sör (1) magyar (3) magyarország (2) magyar kézműves sör (1) mamma (1) másnaposság (1) mcdonalds (1) médiaajánlat (1) mexikó (1) mia (1) mikulás (2) miller (3) msp (1) múlt (1) münchen (1) mutli tap (1) na (1) nepbetegseg (1) név (2) nfl (1) (3) no.1 (1) női sör (1) nők (1) nova prompt (1) nyár (1) oatmaha (1) obama (1) of (1) okos söröskorsó (1) oktoberfest (2) osztriga (1) pale (2) paradicsom (1) pezsgő (1) pilsner (2) piros (1) pivo (136) pivoblog (33) pivoblog médiaajánlat (1) pizza (2) pokol (1) porter (2) prestige (1) pulse (1) reklám (9) reklámfail (1) reklámja (1) rekord (3) reloaded (1) repülő (1) rózsaszín (1) samichlaus (1) santa (1) san marino sör (1) sátán (1) satan red (1) shock top (1) simpson (1) snake venom (1) soproni (1) sör (139) sör.reklám (1) sörajánló (8) sörblog (16) sördal (1) söre (4) sörei (2) sörfogyasztás (2) sörfőzés (1) sörfürdő (1) sörfutár (1) sörgyáralapítók (1) sorkedvelo (1) sörkönyvtár (1) sörkóstolás (2) sörkutatás (1) sörlekvár (1) sörmárka (1) sörmítosz (1) sörnév (2) sörnyitó (1) söröskorsó (1) söröskupak (1) sörösüveg (2) sörös közmondások (1) sörpárt (1) sörpiac (1) sörreklám (2) sörreklámja (1) sörreklámok (1) sörrekord (1) sörtermelés (1) sörtörténelem (1) sörtörvény (1) sörturizmus (1) sör a világ legkisebb országaiból (1) sör a zenében (1) sör reklám (2) sör tanulmány (1) sör vagy tej (1) space beer (1) st.kitts&nevis sör (1) star (1) stout (7) superbowl (3) sütisör (1) szaké (1) szavazás (3) szilveszter (1) szín (2) szokások (1) szőlősör (1) szponzor (1) taxi (1) taxi sör (1) tejes sör (2) téli (1) tények (1) tévhitek (1) the (1) thekronik (1) tomato (1) történelem (1) törvény (1) trappista (1) trendi (2) trónok harca (1) trooper (1) tv (1) uber (1) üdítő (1) ufo (1) új dizájn (1) új zéland (1) undorító (1) ünnep (2) űrhajózás (1) űrhajózás napja (1) űrsör (1) valar morghulis (1) valentin nap (2) vastrón (1) vatikán sör (1) védőszentek (1) vicces (2) világ (14) világos (1) világ legjobb sörei (1) vintage (3) vs. (1) wars (1) weihnachtsbier (1) weizenbier (1) wellnes (1) williamswarn (1)

02.02

Sör vagy nem sör- hol a határ?

Címkék: sör mexikó beer banánsör szaké pivo gyümölcssör

 Vannak olyan italok, amik elvileg sörnek számítanak, az alapanyagok, vagy az aromák viszont eltérnek a hagyományos söröktől. Nézzük mik is ezek.

 
Gyümölcssörök
 
A leggyakoribbnak talán a banánsör számít, ami Ugandában és Tanzániában a legmenőbb. A benszülöttek a szűrt, erjesztett banánlevet kölesliszttel és kész sörrel keverik, 12 órát erjesztik.
A banánoson kívül még jónéhány gyümölcssör létezik, főleg a belgáknál találkozhatunk velük.
 
Kölessör
 
Dél-Afrikában készítik leginkább, komolózatlan, az íze savanykás. Közkedvelt a török és a kelet-európai vidékeken is, ahol a mai napig készítik házilag is. Akár azt is mondhatjuk,hogy őseink itala, a hunok is itták már.
 
Kvasz
 
Leginkább Ázsia és Kelet-Európa területein elterjedt ital, két jelentősebb csoportba sorolhatjuk: az egyik a gabona- vagy kenyérkvasz, a másik a gyümölcskvasz. Előbbi malátából, tejsavbaktériummal erjesztett kis alkoholtartalmú, szénsavdús, savanykás ízű ital. Élettani hatásait tekintve a tejtermékekhez hasonlít, mint pl. kefír, joghurt. Utóbbihoz almált, körtét, ribizlit és málnát szoktak használni.
Oroszországban nemzeti italnak számít, gyerekek is fogyasztják az alacsony alkoholtartalom és a vitamingazdagsága miatt.
 
Marwa
 
A Himalája vidékén készített sörféleség, melyhez búzát, rizst, kukoricát és kölest használnak fel.
 
Rizssör
 
Kelet-ázsiai népek készítik rizsből, legismertebb fajtája a szaké, ami a japánok nemzeti itala is.
Ez gabonából készül, erjesztéssel, de nincs fűszerezve és nincs benne szénsav sem. Az alkoholtartalom 12-14%, ami miatt jobban hasonlít a borhoz, a szakék amúgy is a sör és a bor között vannak félúton.
 
Tesgüino
 
A mexikói tarahuma indiánok készítik már évszázadok óta ezt a speciális kukoricasört. Darált kukoricával, vagy kukoricacsőből csinálják, mexikói fűszerekkel. A kukoricát malátázzák és csíráztatják, erjesztő anyagként agavét, kaktuszt, liliomot és különféle gyümölcsöket használnak.
 
 
És ti melyiket kóstoltátok?

 

27 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://pivo.blog.hu/api/trackback/id/tr701723407

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Thresher 2010.02.02. 21:41:32

A kvaszra évek óta vágyom, bár van kicsit bennem előitélet, ugyanis lengyelül savat is jelent! :D

nflblog · http://tojaslabda.blog.hu/ 2010.02.02. 21:47:09

jól összeállított poszt, érdekes dolgokat irsz, egész kiváncsi lettem a sörökre:)

Luxusmoszkvicsslusszkulcs 2010.02.02. 21:51:41

Budapesten több helyen van Arbat nevű orosz bolt, ott lehet kapni kvaszt különböző méretű palackokban. Már többször elgondolkoztam, hogy veszek egy fél literest, de egyelőre nyuszi voltam. :)

www.arbat.hu

N.Zoli 2010.02.02. 21:54:35

En ittam parszor mezsort, bar nem ertek hozza, hogy valoban az volt-e, vagy csak a cimke volt hatszogracsos es mehecskes. Az ize nem sokban volt kulonbozo a hagyomanyos sortol, nem volt mez izu, csak enyhen edeskes. a gyarto Fullers (foleg ale-ekben jaratos), a termek neve: Organic Honey Dew.Annak ellenere, hogy nem a meziz a fo erossege, nekem nagyon bejon. En nem vagyok egy nagy ale-es, meg barna soros, sem Guiness rajongo. Szerintem a Fullers kinalatabol ez all legkozellebb az en vilagos sorhoz szokott izlesemhez. Ezenkivul a pilseni tipus nagy kedveloje vagyok(Pilsner Urquell es mas cseh sorok)

Igazabol a cim miatt vetodtem ide "Sor, vagy nem sor-hol a hatar?"
szerintem 4% alkoholtartalom alatt csak sorszeru valamiket arulnak es a hazai sorok javaresze is csapnivalo. Persze nyaron a nagymelegben egy csapolt Kobanyai is nagyon jol tud esni, de uvegesbol nincs ket egyforma izu. Sokat gondolkodtam azon is, hogy miert sokkal rosszabb a dobozos sor az uvegesnel? Ha kiontjuk poharba, mar a habja sem meggyozo a dobozosnak. Eloszor az aluminium dobozra gondoltam, de aztan rajottem, hogy a csapolt sor is aluminium hordoban van tarolva, megis jobb. Arra jutottam, hogy valoszinuleg eleve szarabb sort toltenek a dobozokba. de nem vagyok biztos magamban. Ugyhogy remelem valami szakerto elmagyarazza...

Ted Striker 2010.02.02. 22:11:09

húúú de megszomjaztam egy jó kis Kriekre, vagy egy Floris Apple-re

m4ncs · http://www.ymedia.hu 2010.02.02. 23:00:11

@N.Zoli: Nem akarok szakérteni, de szerintem nem mindegyik sörnél tauntológia a dobozos < üveges. Bár gondolom ez erősen vélemény, és megszokás kérdése is, de pl. az általad említett kőbányainál nálam egyértelműen a dobozos a jobb (a csapolt után). Persze ettől még általánosságban jobb az üveges. :)

Halber Mensch 2010.02.02. 23:59:57

Szevasztok sorosok! Ilyet ittatok mar? Most jarok a pohar vege fele, piszkos finom cucc!

www.innisandgunn.com/thebeer_newproducts.htm

bbocs 2010.02.03. 00:01:51

kvaszt ittam párszor Moszkvában meg Mongóliában
bárisnyák mérték ki lajtos kocsiból üvegpohárba
vagy kvasz automata volt a pályaudvaron, közös, de elmosós üvegpohárral

nagyon finom, mihez is hasonlít? egyszerűen egy gyengén szénsavas nesteához hasonlítanám, tehát semmi extra, de az finom

N.Zoli 2010.02.03. 00:42:13

jelenleg mongol csajom van. En a kumiszra szomjazom, de o azt mondja, hogy az kazah.

kermi 2010.02.03. 00:59:22

Az tény, hogy az üveges sör jobb. Nem tudom, mitől, de jobb. A PET-palackos meg kell a halálnak! Gusztustalan, undorító. A sör meggyalázása. Már a dobozos is az. Tokaji aszút vajon miért nem árulnak dobozban vagy flakonban?
És egy észrevétel: Itt nálunk nem tudnak folyamatos minőséget produkálni a sörgyárak. Vajon miért van ez? Próbáljátok meg, hogy isztok egy sört otthon, és utána kérjetek a törzshelyeteken is egyet. Nem lesz ugyanolyan ízű.
És hogy a témához is hozzászóljak: ittam belga gyümölcsös sört. Nem volt rossz. De olyan nagyon jó sem. Inkább egy pasztőrözetlen Bernard. Az egy klasszissal jobb. Nem is. Kettővel. Minimum.

Pipas 2010.02.03. 05:41:39

@N.Zoli: Hú, olyat hol lehet szereznio? Mármint mongol csajt, nem kumiszt, az kell a fenének. ;)

Axum 2010.02.03. 08:39:37

Etiópiában Tellának hivják a házi készitésü sört, amit nem is főznek, csak kitesznek a napra pár napig. Olyan az ize mint a pocsolyalének.

hzizi · http://halesmas.blog.hu/ 2010.02.03. 08:42:31

ezt a dobozos-kontra üveges dolgot már én is észrevettem, de azt hittem bennem van a baj. Mármint, hogy a sör ugyanaz, és én előítéletek miatt érzem másnak.

amúgy egy rövid posztom az apatini sörről:
halesmas.blog.hu/2010/01/20/a_legjobb_sor_a_pivo

pancsi 2010.02.03. 08:46:24

Kvaszt ittam SZU-ban anno. Nyáron, jól behűtve kellemes. Azt a házi kölessört kipróbálnám. Mármint készíteni.

zsidovari 2010.02.03. 09:12:29

én csak a kósert szeretem:))

predator24 2010.02.03. 09:45:05

Én meg a gyümölcs sört :)

tárhejj · http://atarhely.hu 2010.02.03. 09:49:21

Nem szeretem a sört, de meg szoktam kóstolni az újakat, de még nem volt szerencsém finomat inni. Ez van...

miskagyerek 2010.02.03. 11:47:04

A kvasz, meg a többi kényszeres megoldás is olyan, hogy ha más nincs, meg ha megszokod, iszod, és még ízlik is. Nincs azokkal semmi baj. A lajtoskocsihoz volt szerencsém, ízlés dolga. De abból lajtból a sörnek nevezett cucc is elég kiábrándító volt ott a mély Szovjetunióban, pedig megágyaztunk neki jó folyami rákkal cinvödörből.
Az aranyló pilsenihez kéretik nem hasonlítani.

miskagyerek 2010.02.03. 11:51:21

M4ncs: tautológia. biztos elütés a plusz "n" betű.

miskagyerek 2010.02.03. 11:58:04

a kwas lengyelül kizárólag savat jelent. A magyar kovásznak (kenyérdagasztáshoz) a zakwas felel meg úgy tudom.
De a sör tekintetében ennek semmi jelentősége. Jó kis Staropramen...

alte trottel 2010.02.03. 15:33:04

Nem tudhatod kellő objektivitással értékelni a квас-t, amíg életedben legalább egyszer nem fordult elő, hogy egy nyári kora reggel botorkálsz a Кропоткинская felé erős "húdebéb@xtam" állapotban háborgó gyomorral és egyszer csak meglátsz egy fehér köpenyt, fehér fejkendővel 90 kg élősúlyon egy fehér, kétkerekű lajtos kocsi mellett, kezében egy habzó, sötétbarna folyadékkal töltött söröskorsóval. Akkor jössz rá, hogy az angyaloknak SEMMI KÖZÜK a sematikus ábrázolásokhoz.