Te is megfogadtad, hogy 2016-ban több figyelmet fordítasz az egészségedre? Akkor bonts egy sört, és miközben legurul, olvasd el, hogy milyen pozitív egészségügyi hatásai vannak.

1. A sör erősíti a csontozatot

A tejről is ez a hír járja, annál meg csak jobb már egy pohár sör! A szép nevű “International Journal of Endocrinology” kutatása szerint a könnyebb alkoholos italok, mint a sör vagy a vörösbor mértékletes fogyasztása növeli a csontsűrűséget.

2. A sör gyulladás csökkentő hatása

Szintén kutatás igazolja, hogy a komló az ízhatás mellett különleges jótékony hatással is bír, korábban évezredeken keresztül használták nyugatóként, fertőtlenítőként és gyulladáscsökkentőként.

3. A sör segít megelőzni a daganatos megbetegedéseket

Maradunk a komlónál, annak is a Xanthohumol nevű összetevőjénél, ez segít blokkolni azokat a kémiai folyamatokat, amik prosztata- és egyéb ráktípusok kialakulásához vezetnek.

4. A sör erősíti a szívet

Többször hallottuk már, hogy napi egy bohár egészséges, mert segíti a vérkeringést. Több tanulmány is alátámasztotta, hogy ez a  sörre is igaz, kb. egy korsó sör naponta 33%-al csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Jó, ha tudod viszont, hogy az ennél nagyobb mennyiség fogyasztása pont az ellenkező hatást éri el.

5. A sör segít megelőzni a vesekövet

Csak két adat erről:

• a rendszeresen cukros üdítőitalt fogyasztóknál átlagosan 23%-al nagyobb eséllyel alakul ki vesekő, mint azoknál, akik nem isznak ilyet
• a sört fogyasztók esetében átlagosan 33-41%-al kisebb eséllyel alakul ki

Kóla vagy sör? Kérdés még?

6. A sör jót tesz az emésztésnek

Egy sör szigorúan étkezés után segíti a gyomorsav kiválasztást, így megkönnyítve az emésztés folyamatát.

7. A sör segít megelőzni az Alzheimer-kórt

Egy átfogó kutatás (365.000 résztvevővel) igazolta, hogy a mértékletes sörfogyatasztóknál 23%-al kisebb eséllyel alakul ki Alzheimer-kór, mint azoknál, akik nem söröznek. Figyelem! A komolyabb ivás itt is megbosszulja magát, a napi 3-5 üveget fogyasztóknál pont ellenkező hatást figyeltek meg.

8. A sör segít a fogyásban

Néhány éve tudósok felfedezték a sörben is megtalálható nikotinamid-ribozid molekulát, amit azóta “mágikus molekula” néven is emlegetnek.

Állatkísérletek kimutatták, hogy azok az egerek, akik 10 héten keresztül kapták a molekulát, több energiával és nagyobb állóképességgel rendelkeztek azoknál, akik nem kaptak ilyesmit.

Ugyan rengeteget hallunk az alkoholfogyasztás káros hatásairól, nem baj az sem, ha tisztában vagyunk azzal, hogy mértékletes sörfogyasztás akár egészséges is lehet.

Forrás:
http://coolmaterial.com/feature/8-scientific-studies-that-prove-beer-is-good-for-you  

Úgy gondoljuk, hogy ezekben az év eleji hideg téli napokban nem csak a töltött káposzta és a munkahelyi radiátor melegíthet fel titeket, hanem a világ legerősebb söreit tartalmazó listánk is! Mert ezektől aztán tuti, hogy hamar melegetek lenne!

10. STRUISE BLACK DAMNATION VI – MESSY - 39%

Nem sok erős sör mondhatja el magáról, hogy finom is. De a De Struise Brouwer söre igen. Az imperial stout jellegének megfelelően pörkölt maláta, kávé és étcsoki fedezhető fel az ízében – ja és még egy kis tőzeg is, ami a whiskey kedvelőinek is vonzó lehet.

9. BALADIN ESPRIT DE NOEL - 40%

A Baladin olasz sörgyár három évig tölgyfahordóban érlelt, végül 2011-ben desztillált igen erős sörét az ínyencek számára készítették: ízében többek között a csokoládé jegyei is felismerhetők. Hozzájutni itthon sajnos nem igazán lehet, főként Olaszországban járhatunk sikerrel kb. 30-100 dollárral a zsebünkben.

8. SINK THE BISMARCK - 41 %

Régi ismerősünk, amiről már írtunk. A BrewDog több sörrel is szerepel a listán, a Sink the Bismarck  a 41 fokjával nem egy gyenge ital, erősebb a vodkánál és a whiskeynél is és nem is olcsó, kb. 100-200 dollárért lehet hozzájutni külföldön.

7. SCHORSCHBRAU SCHORSCHBOCK - 43%

A Schorscbrau nevéhez több rekordhordozó sör is fűzött, sőt, létezett egy termékcsaládjuk, ami az „olyan erős, ahány éves vagy” névvel futott, és ennek megfelelően 18, 25, 30 éves szülinapra volt ajándékozhatóak a speciális sörök. A 2010 júliusig rekordtartó 43%-os német csoda ízében csodák csodájára megjelenik az alkohol, a karamell és enyhe fás háttéríze is van, pár német webshopon még kapható is, már kb 23 €-tól.

6. KOELSCHIP OBILIX - 45%

A holland Koelschip limitált remekéhez rendkívül nehéz volt hozzájutni. Ráadásul ízében sokkal inkább hasonlított egy köhögés elleni szirup ízéhez, sem mint egy söréhez. 

5. THE END OF HISTORY - 55%

A BrewDog másik remeke 2010 júliusában vette át a világ legerősebb söre címet, de ma már csak 5-ik. Friss borókabogyó és csalánfélék hozzáadásával készült extrém fagyasztási technikával. Ennek megfelelően elég borsosra sikeredett az ára: 762 dollár, azaz több, mint 140 ezer forintba került egy üveg. De legalább király volt a csomagolása.

4. SCHORSCHBRAU SCHORSCHBOCK - 57%

Igen, ismét német barátaink egy újabb söre, ami kegyetlenül erősre sikeredett. Ha lágy sörre vágytok, meg se kóstoljátok.

3. KOELSCHIP START THE FUTURE - 60%

Megérkeztünk a dobogósokhoz, amik a jó magyar pálinkát is lassan verik. A holland Koelship sörgyár válasza a legerősebb sörökért folyó vetélkedőben, konkrétan a BrewDog - The end of the history söre miatt született meg a Start the future. Azaz a "Történelem vége" után "A jövő kezdete" következett. De a jövőt több mint 750 $-ral a zsebünkben volt érdemes kezdeni...

2. BREWMEISTER ARMAGEDDON - 65%

Újabb sörgyár szállt be a versenybe, nem is akár hogy: 2012-ben Skóciából érkezett a jelenlegi második helyezett, az Armageddon. Inkább mint whiskey-t kell fogyasztani, olyan pokolian erős, ahogy a neve is jelzi. Kb. 55 fontért lehetett hozzájutni, azonban ma nagyon nehéz megtalálni az Armageddont.

1. BREWMEISTER SNAKE VENOM - 67.5% 

A skót gyár 2013-ban felülmúlta magát és megalkotta a 67,5%-os Kígyóméreg, azaz Snake Venom nevű sörét. Füstölt tőzeg maláta és pezsgő felhasználásával készült, és kb. 80 $-ért meg is volt vásárolható, de ma már szinte lehetetlen hozzájutni.

Látszik, hogy mennyi változott a legerősebbek névsora, pár év alatt, a rekorderek folyamatosan egyre és egyre hátrébb csúsznak a listán. Kíváncsian várjuk, hogy ki lesz a következő!

És végül: ha megszületne az új rekorder sör, ami már a titániumot is átmaró erősségű lesz, milyen nevet adnátok neki? Ötletek jöhetnek kommentben!

Forrás:
http://www.mirror.co.uk/news/uk-news/britain-sets-new-record-worlds-3818060
http://coolmaterial.com/food-drink/the-worlds-strongest-beers/
http://hiconsumption.com/2014/02/the-10-strongest-beers-in-the-world-will-get-you-drunk-fast/

Mindig vannak elvetemült és bátor sörgyártók, akik már-már lehetetlen alapanyagokkal ízesítik söreiket. Lássuk, mik sültek ki eddig a csípős paprikák és a sörök kereszteződéséből.

1. A chilis sörök

Már írtunk korábban is a Chili Beer Co. Crazy Ed’s Cave Creek néven alkoholkönyvezett kreálmányáról, amit úgy készítenek, hogy egy viszonylag alap világos sörhöz hozzáadnak kisajtolt olajat illetve egész paprikát is. És az íze? Olyan, mintha salsát és chipset enne az ember. Persze számtalan más chilis sör is van a világon, mint például a Chipotle Ale vagy a 9%-os csoda, a Dogfish Head Theobroma-ja, ami nem csak hogy chilis, de még kakaós, csokis és mézes is egyszerre. Pfejjj.

2. A Jalapeno sörök

És igen, jöhet még a jalapeno is, mint alapanyag. Nem is kevés olyan sör van, amihez ezt a fajta erős paprikát vették alapul. Ilyen például a Jalapeno Pale Ale 5,5%, ami állítólag kifejezetten jó is, aztán a Bent River Jalapeno Pepper Ale-ja, a No Label Don Jalapeno söre 6,7 alkoholszázalékkal, vagy a Ballast Point Jalapeno Smoke screen a maga 5,40%-ával.

3. A habanero sörök

Akiknek már végképp elment az esze, az a szájához emelhet pár habanero paprika felhasználásával készült sörremeket is. Szerencsére nem sok elvetemült gyártott ilyet, de azért akad: a korábban megénekelt Ballast Point sörfőzde Habanero Sculpinja, vagy a Founders sörfőzde Mango Magnifico nevű 10 alkoholszázalékos és erősen limitált kiadásban készült söre, amit nem csak habaneroval, hanem mangóval is ízesítettek. De valószínűleg ennek kóstolása előtt fel kell adni az utolsó kenetet a gyomrunknak.

És a végére maradt a nagy kérdés: ez is kétszer csíp?

Forrás:
http://www.beeradvocate.com/
www.foodandwine.hu

Több év másnaposság után kijózanodtunk és ismét megújult sörhírekkel jelentkezünk! 

Ahogy régen, most is számtalan érdekességet tartogatunk nektek, bemutatjuk a sör világából származó újdonságokat, rekordokat, és mindent, amiről szívesen olvastatok korábban is!

Hogy elsőként értesüljetek legfrissebb érdekességeinkről, ne felejtsetek el követni minket Facebookon és Instagramon sem! 

We are back! Follow us Instagram and check out our latest articles on pivo.blog.hu #beer #pivoblog #beerfacts

Pivoblog (@pivoblog) által közzétett fénykép, 2016. Jan 4., 08:39 PST

Ahogy minden évben, idén is kihirdetésre kerültek a világ legjobb sörei. Persze mint sok minden más, ez is szubjektív, hiszen mindenkinek mást és mást jelent a legjobb.

A világ legjobb söreit a worldbeerawards.com értékelése alapján kategóriánként választotta ki az amerikai, európai és ázsiai zsűri. Ezek alapján a 2011-es év legjobb sörei:

Búzasör: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan - VITUS (7.7%)

Világos sör: The Boston Beer Company - SAMUEL ADAMS DOUBLE BOCK (9.5%)

Pale Ale: DESCHUTES sörgyár HOP HENGE söre (9%)

Dark Ale: Palm Breweries - RODENBACH GRAND CRU nevű söre (6%)

Stout & Porter: Harvey & Son (Lewes) Ltd - IMPERIAL EXTRA DOUBLE STOUT (9%)