Az ausztrálok világszerte kedvelt és híres sörének története 1888-ig nyúlik vissza, amikor is egy amerikai származású testvérpár, William és Ralph Foster Melbourneben telepedett le s megalapította a Carlton & United Breweries Ltd.-t.

 

Akkoriban az volt a jellemző, hogy  szinte az összes sört szobahőmérsékleten szolgálták fel, hiszen például Nagy Britannia időjárására a hűvösebb klíma volt jellemző, ezért nem kellett lehűteniük a sört. Ők azonban tudták, hogy a sokkal forróbb éghajlattal rendelkező Ausztráliában az lehet a siker kulcsa, ha hideg sört tudnak felszolgálni az embereknek. Ezért az első Foster sörökbe jég került, elősegítve annak lehűtését.

 

Sikerükhöz az is hozzájárult, hogy Ausztráliában előtte kizárólag csak brit import söröket lehetett kapni, így tulajdonképp ez volt az első „igazi” ausztrál sör, és a 20-ik század közepére a Foster a kontinens első számú márkájává vált.

 

A Beck’s sör világhírűvé válásának hosszú útját 1873-ban kezdte, amikor Lüder Rutenberg, Heinrich Beck and Thomas May Brémában megalapította a Kaiserbrauerei Beck & May sörgyárat. Miután 1875-ben az egyik alapító, Thomas May elhagyta a gyárat, a név Kaiserbrauerei Beck & Co.-ra változott.

 

 

A Beck’s sörei sokkal inkább hasonlítottak az akkoriban külföldön meghatározó sörök ízéihez, mint a tipikus német sörökhöz, melyeket jellemzően dél-Németországban gyártottak. A Beck’s nem csak ebben nem hasonlított a többi német sörre: míg délen tradicionális receptek alapján, hagyományos módszerekkel készítették a sört, addig a Beck’s az új, modern technológiákra esküdött.

 

Világhírűvé válását nagyban segítette földrajzi fekvése: Bréma városa az egyik legfontosabb kikötőváros, így a tengeri útvonalakon könnyen tudták bárhová szállítani.

A Beck’s ma Németország első számú export söre az eladott mennyiségek alapján, több mint 100 országban értékesítik, közülük is a legjobb külföldi piacai az angol, az amerikai az olasz, az ausztrál, az ukrán, a román és az orosz.