Minden, ami sör

Szerzők

KÖVESS MINKET!

Facebookon:

Instagramon:

follow-us-on-instagram-png-03047.png

Írj nekünk!

sorkedvelo|kukac|gmail.com

Scanneld be és írj nekünk Facebookon!

messenger_code_244654552056.png

Friss topikok

Amikről írunk

& (1) 2009 (1) 2011 (1) a (2) afrika (1) ale (8) alkoholizmus (1) amerikai foci (1) amstel (1) andorra sör (1) antarktisz (1) armageddon (1) ászok (1) atompingvin (1) az (1) a legszebb sörök (1) a világ legerősebb söre (1) baksör (1) banánsör (3) becks (2) beck capcam (1) beer (118) beerpong (1) belga (2) bibere (1) bier (1) bilk (1) bio (1) bizarr (2) bor (1) braumanufaktur (1) brewdog (3) brewmeister (1) bud (2) budweiser (2) bud light (3) burger (1) bush (1) búza (2) búzasör (1) capcam (1) carlsberg (1) carolina (1) celebrator (1) cerveza (1) chelada (1) chili (3) chilisör (1) chili beer (1) chocalate (1) ciroksör (1) citromfutár (1) citromos (1) citrus (1) civetmacska (1) claus (1) coffee (1) cola (1) család (1) cseh (1) csipős (1) csípős paprika (1) csoki (4) dark (2) denver (1) design (2) desszertsör (1) diesel (1) dog (2) dreher (2) duff (1) duffbeer (1) duplabaksör (1) egészség (4) egészséges sör (1) egynap (1) egzotikus (1) ellen (1) end (1) epint (1) érdekes (6) érdekesség (18) érdeksség (1) erős (3) eső (1) eső sör (1) evolúció (1) extrém (8) facebook (1) fehér sör (1) felhívás (2) felsőerjesztésű sör (1) fish (1) flying (3) foci (1) foci eb (1) foci eb 2016 (1) foglalkoztatottság (1) forró.sör (1) foster (1) fucking (1) gandhibot (1) generátor (1) gluténmentes (1) gluténmentes sör (1) gösser (1) grenada sör (1) guillotine (1) guinness (3) gyümölcs.sör (1) gyümölcssör (4) habanero (1) habanero sör (1) hal (1) hanginfrank (1) happyending (1) harcászati (1) házi sörfőzés (1) heineken (4) hell (1) hellókarácsony (2) hirdetés (1) hírek (1) híres emberek a sörröl (1) history (1) holdpor (1) holdsör (1) hülyeség (1) húsvét (1) húsvéti sör (1) idióta sörtörvény (1) ima a sörhöz (1) imperial (1) iphone (1) ipint (1) istenek (1) jalapeno (1) jalapeno sör (1) jamaica (1) jegéből (1) jelentés (1) jézus (1) kakaó (1) karácsonyi sör (1) karib (1) katolikus (1) kávé (2) Kebari árpa (1) keress minket! (1) kézműves sör (1) kézműves sör névgenerátor (1) kiegészítő (2) king (1) klasszikusok (1) kocsma (2) koktél (1) költészet napja (1) komló (1) könnyed (1) koponya (1) köszi (1) krait (1) különdíj (1) különleges (3) különleges sör (3) kupakkamera (1) kutya (1) kutyasör (1) kütyü (2) kwispelbier (1) la (1) ladragonne (1) lager (2) lammsbrau (1) leffe (1) legdrágább (4) legelső (2) legerősebb (5) legjobb (3) legkisebb (1) legnagyobb (1) legszebb (2) lengyel (1) liechtenstein sör (1) liga (1) light (1) logo (1) lord (1) luxemburg sör (1) magyar (3) magyarország (2) magyar kézműves sör (1) mamma (1) másnaposság (1) mcdonalds (1) médiaajánlat (1) mexikó (1) mia (1) mikulás (2) miller (3) msp (1) múlt (1) münchen (1) mutli tap (1) na (1) nepbetegseg (1) név (2) nfl (1) (3) no.1 (1) női sör (1) nők (1) nova prompt (1) nyár (1) oatmaha (1) obama (1) of (1) okos söröskorsó (1) oktoberfest (2) osztriga (1) pale (2) paradicsom (1) pezsgő (1) pilsner (2) piros (1) pivo (136) pivoblog (33) pivoblog médiaajánlat (1) pizza (2) pokol (1) porter (2) prestige (1) pulse (1) reklám (9) reklámfail (1) reklámja (1) rekord (3) reloaded (1) repülő (1) rózsaszín (1) samichlaus (1) santa (1) san marino sör (1) sátán (1) satan red (1) shock top (1) simpson (1) snake venom (1) soproni (1) sör (139) sör.reklám (1) sörajánló (8) sörblog (16) sördal (1) söre (4) sörei (2) sörfogyasztás (2) sörfőzés (1) sörfürdő (1) sörfutár (1) sörgyáralapítók (1) sorkedvelo (1) sörkönyvtár (1) sörkóstolás (2) sörkutatás (1) sörlekvár (1) sörmárka (1) sörmítosz (1) sörnév (2) sörnyitó (1) söröskorsó (1) söröskupak (1) sörösüveg (2) sörös közmondások (1) sörpárt (1) sörpiac (1) sörreklám (2) sörreklámja (1) sörreklámok (1) sörrekord (1) sörtermelés (1) sörtörténelem (1) sörtörvény (1) sörturizmus (1) sör a világ legkisebb országaiból (1) sör a zenében (1) sör reklám (2) sör tanulmány (1) sör vagy tej (1) space beer (1) st.kitts&nevis sör (1) star (1) stout (7) superbowl (3) sütisör (1) szaké (1) szavazás (3) szilveszter (1) szín (2) szokások (1) szőlősör (1) szponzor (1) taxi (1) taxi sör (1) tejes sör (2) téli (1) tények (1) tévhitek (1) the (1) thekronik (1) tomato (1) történelem (1) törvény (1) trappista (1) trendi (2) trónok harca (1) trooper (1) tv (1) uber (1) üdítő (1) ufo (1) új dizájn (1) új zéland (1) undorító (1) ünnep (2) űrhajózás (1) űrhajózás napja (1) űrsör (1) valar morghulis (1) valentin nap (2) vastrón (1) vatikán sör (1) védőszentek (1) vicces (2) világ (14) világos (1) világ legjobb sörei (1) vintage (3) vs. (1) wars (1) weihnachtsbier (1) weizenbier (1) wellnes (1) williamswarn (1)

12.17

Obama és a sör

Címkék: sör obama beer pivo

Barack Obama, az USA elnöke már tavaly óta. Ki ne tudná? De azt már valószínűleg kevesebben tudják, hogy az elnöknek van hivatalos söre, valamint bizonyára kevesek számára ismert, hogy mindenki Barackja aktív sörfogyasztó. Rossz ember nem is lehet.

2004-ben készült a Senator Keg lager nevű sör Kenyában a Kenya Breweries jóvoltából. És mindezt az állam támogatásával. Azóta ez az Obama-sör. De hogy miért is ez az Obama-sör?
 
Ezt a sört eredetileg azért találták ki, hogy egy nagyon alacsony áru sört dobjanak piacra, hogy mindenki meg tudja venni. A Senator Keg egy megfizethető áru árpasör. Igazából semmi extra.
 
De persze amint Obama már nem csak egyszerűen Illinois szenátora volt, hanem már kacsingatott az elnökség felé, a kenyaiak felkapták, hogy akkor ez mostantól hivatalosan az Obama-sör. Szóval van hivatalos Obama-sör.
 
De valószínűleg nem ezt dugdossa az ovális iroda bárszekrényében. Na de nézzük mit is rejtegethet ott.
 
Barack Obama meglepő módon sok tárgyalására, ill. megbeszélésére például sört választ kísérőnek, akár egy Washington állambéli Pinot Noir-ral, vagy egy sima gin-tonic-kal szemben is. Ezzel azt akarja üzenni, hogy a sör igenis Amerika legnépszerűbb itala, és már számos, a világ számára fontos döntés született egy pofa sör mellett.  
 
Obama számára az egyik leggyakrabban használt szomjoltó a Bud Light. Elmondta, hogy sokan ugyan „fűnyíró” sörnek tartják, mert teljesen jó fűnyírás végeztével vagy akkor ha az ember hazaesik munka után, de ettől még Amerika egyik legnépszerűbb söre és szívesen fogyasztja.
 
A másik két kedvenc, amit tárgyaló partnereinek is szokott ajánlani, az a Red Stripe (ez egy Jamaicában készített többszörösen is díjnyertes lager sör) és a Blue Moon.
 
De az igazán nagy kedvencei, amiket mostanában a legszívesebben fogyaszt,elég különleges sörök. Elmondása szerint az Imperial Stout stílusú söröket kedveli, az az ő íz világa. Ezek közül is a Brooklyn Brewery's Black Chocolate Stout, a csokoládés sör valamint egy igen hangzatos névvel ellátott sör, a North Coast Brewing Co. Old Rasputin, ami tulajdonképp orosz stílusú Imperial Stout sör.
 
Nincs rossz ízlése az elnök úrnak, az biztos..

 

 

Szólj hozzá!

12.17

Theobroma – Az azték-kakaós-csokis-mézes-chilis sör

Címkék: sör csoki beer kakaó chili pivo

A már jól ismert Dogfish Head Brewery szülötte a Theobroma nevű limitált kiadású sörkülönlegesség. Mindjárt megértitek miért különleges, akár történelmi szempontból, akár sörkuriózumként.

 
A sör megalkotása mögött egy rendkívül érdekes történet húzódik meg. Történt ugyanis, hogy pár éve egy Hondurasban folytatott ásatás során cserépből készült edényekre bukkantak. Ez persze még nem szenzáció, csakhogy ezt a cserepet alaposan kivizsgálták a tudósok.
Az eredmény pedig mindenkit megdöbbentett: egy ott élő korábbi civilizáció képviselői, kábé I.e. 1200-500 között már készítettek és különleges alkalmakkor fogyasztottak alkoholtartalmú csokis italokat. Szóval ez a sör ennek a „tettnek” állít emléket.
 
A Theobroma szó önmagában azt jelenti, hogy az „istenek étele”. De mit is tartalmaz ez a sörkülönlegesség?
 
Hát, bátran mondhatom, hogy nem mindennapi kombinációt sikerült kreálniuk. Ha most nem sörről beszélnénk, már nem lepődnénk meg azon, ha esetleg egy mézes-kakós-chilis- csokit látnánk.
Na de ez mind egy sörben? Plusz egy annato nevű hozzávalóval, ami amolyan kellemes illatú növénymag? Hát, a legkevesebb, hogy kissé megemelkedik a gyomrunk e kombinációt hallván.
 
Ahhoz képest pedig, hogy ez egy kakaós csokis sör végülis, világos színű az ital. Ja és hogy legyen valami élvezeti értéke, 9% alkohol azért csak szorult bele.
 
Hát, mi nem tudjuk, rátok bízzuk, hogy miként ítélitek meg. Akinek bejön a csokis sör, vagy netán a chilis sör, az kóstolja meg, ha sikerül hozzájutnia valamilyen csoda és sok pénz folytán.
 
Hátha bejön ez is.

 

14 komment

12.15

Az igazi szívatás: chili sör

Címkék: sör beer chili csipős pivo cerveza

Mindezt a Chili Beer Co.-nak köszönhetjük, aki megalkotta a Crazy Ed’s Cave Creek nevű chili sört. Nem is értjük miért a név…

 
Ezek ott Arizonában gondoltak egyet jó dolgukban, és egybepakoltak két össze nem illő dolgot: a chilit és a sört. Ebből kisülhet valami jó egyáltalán? Nem úgy tűnik.
 
Egész egyszerűen készülnek ezek a chili sörök és így a Crazy Ed's Cave Creek is : általában világos sörhöz, néha lagerhez, hozzáadják az erős paprika levét, vagy kisajtolt olaját, vagy mint a Crazy Ed’s Cave Creek, az egész paprikát. A leggyakrabban felhasznált paprika a jalapeño. Nem egy szép étvágygerjesztő látvány így kinézetileg, de mindenképp figyelemfelkeltő. Ja, és mivel sörök, általában 5-7 % közöttiek.
 
A Crazy Ed’s Cave Creek, mint sör, nem nagy durranás. Minőségében és ízében talán egy Miller Lite-ra, vagy egy Bud Light-ra hasonlít. Persze attól, hogy hozzáadnak különböző csípős paprikákat, már más a helyzet. Ez már nagyban fokozza az íz élményt. Mert az íze olyan, mintha salsát és chipset enne az ember. De ha már azonosítani kéne az ízt, akkor chili paprika íz uralkodik benne. Akkor fogyasztható ez a sör, ha tortillát majszol az ember mellé és közben a tengerparton ücsörög két bonita társaságában.
 
Mert különben ez a sör igazából csak egy értelmileg hátrányos helyzetű ember extrém alkotása. És persze egy fecske nyarat csinál, elég sokan voltak még olyan rendesek és utánozták. Például: Chipotle Ale, Jalepeño Ale, vagy a 9%-os csoda a Dogfish Head Theobroma-ja.
 
De persze az aki szereti a sört, mint mi, és az aki szereti a chilit vagy az erőset, annak mindenképp ki kell próbálni ezt. Lehet hogy csalódást kelt majd, de hát egyszer élünk.
 
Persze az élet rövid ahhoz, hogy rossz sört igyunk.

 

8 komment

12.14

Kávésör? Kávésör.

Címkék: kávé sör beer coffee pivo

Következő különlegességre sikerült ráakadnunk nem is oly rég: kávés sör. Egész pontosan a különleges nevű és üvegű Péché Mortel kávésörre. Hát, hasonlóan a csoki sörhöz, ez is elég ritka dolog, de hogy jó-e? Mindjárt kiderül.

Először is kicsit tudjunk meg többet arról, hogy hogy is kerül a kávé a sörbe?
 
A megpörkölt kávébabot és a természetes aromákat tartalmazó kemikáliákat először egy nagy hűtött tartályban tárolják, míg a szemekből ki nem sajtolják a kávé-olaját. A pörkölés után megmaradt szemeket porrá darálják, majd élesztőgombával és szacharózzal keverik össze, majd az így kapott anyagot 4 órán át erjesztik szigorúan 22 °C fok alatt, ugyanis ilyen hőmérsékleten még tudnak működni az élesztőgombák, viszont nem generálnak alkoholt.
Ezután összekeverik az aroma olajakkal és nitrogént fecskendeznek bele, így habosítva azt.
 
Ezután adhatnak még hozzá esetleg cukrokat, hogy azok segítsék megőrizni a kávé aromáját. A keserűséget pedig ezzel a hideg vizes eljárással csökkentik, így hozzáadva a sörhöz, nem keseríti tovább. Mert a sör és a kávé is keserű alapból, ugye.
Szóval így készülnek a kávésörök.
 
Milyen is az íze?
 
Sokak szerint olyan, mint egy espressonak, sőt talán jobb is. Egyáltalán nem keserű, ugyan nem is édes, pont mintha kávét innánk. Alkoholtartalmuk szerint átlagosak, 5 % körüliek. Tehát majdnem duplán feldobnak. Ezen sörfajták közül a legtöbb „Brawn Ale” típusú, ez viszonylag meglepő, hiszen általában a hasonló sörök (pl. csokis sör) Porter vagy Stout fajtájuak. De lejjebb találunk rá ellenpéldát is.
 
Szintén meglepett minket, hogy hány fajta kávés sör létezik a piacon. Hát rengeteg.
Hadd soroljünk fel egy párat: Dark Star Brewery - Espresso Superior Coffee Beer, aztán a Lagunitas – Cappucino Stout-ja, a Mill St. Caffe Porter-e, a Bell’s Java Stout-ja.
 
Ez az egész kávés sörös felhajtás egyébként nem divat Európában, így Magyarországon sem, talán Lengyelországban lehetett még kapni pár éve. Egyszer csak elterjed itthon is, veszteni nem vesztünk ezzel sem. Sőt.

 

5 komment

12.13

Black Chocolate Stout – A csoki sör

Címkék: sör csoki beer pivo chocalate

Csoki+sör = csokis sör? Hát igen, jól látjátok, ez minden szempontból egy sörkülönlegesség. Hála a Brooklyn Brewing Co. –nak. Úgyhogy a mai nap ez az amerikai speciális sör kerül terítékre. Cheers!

Már a nevéből sok mindent lehet sejteni. A Stout egyfajta speciális sör, pörkölt árpa, maláta és víz felhasználásával készített, és egy erős alkoholtartalmú (általában 7-8%) barna sör.
Na és a csoki.. Hát a csoki kombinálása a sörrel kétféleképp sülhet el: vagy kapunk egy Nesquik tej csokis ízű gyenge kotyvalékot, vagy egy keserűbb csokis, tömörebb, határozottabb, de mégis sörös italt.
 
De ez vajon melyik lesz? Reméljük utóbbi.
 
Na de haladjunk mégiscsak kívülről befele, mint az élet oly sok területén szokás. Az üveg. Egyszerűen nagyszerűen dizájnolt. Fekete üveg-világos aranyszínű exkluzív betűtípus, ebből már következhet, hogy nem egy alsókategóriás sörről beszélünk, hanem egy prémium márkáról. Mert mint közben kiderül, ez egy többszörösen díjnyertes sör - ennek megfelelően akár 1200 Ft-nak megfelelő dollárt is elkérnek egy üvegért.
 
Ez a díjnyertes külső és az üvegből áradó enyhe csokoládés illat már jó jel arra, hogy a fenti kérdésünkre az utóbbi választ kapjuk. Az íze egyáltalán nem keserű viszont, sőt egy picit édes, de mindamellett érezni a csoki és az alkohol tökéletes párosítását. Mert ez az. Bár az alkoholtartalma azért meglepő, egy csoki sörtől nem ezt várnánk: 10,1 %. Az már jóféle, akárhogy is ragozzuk.
 
De hogy kicsit messzebbre menjünk. Csokis íz, 10-es alkoholtartalom? Ő egy hasznos társ lehet számunkra téli estéken egy kandalló mellett - a gyártó szerint is. Ugyanis ez egy szezonális sör, csakis októbertől márciusig kapható és bátran fogyaszthatjuk sajtok, csokoládés desszertek, vagy akár fagyi mellé is. Tehát ez egy téli sör, de ennek maximálisan meg is felel, mint íz világában, mint stílusában.
 
De persze léteznek még csokis sörök, szerte a világon, mint például az első pillantásra borosüveg külsejű Sam Adams Chocolate Bock, a japán díjnyertes Sapporo Royce csoki söre, vagy a Young’s Double Chocolate Stout-ja.
 
De talán ez a leghíresebb. Reméljük most már itthon is megismeritek.

 

22 komment

süti beállítások módosítása
Mobil